El curso de «abordaje nutricional integral en paciente adulto vegano» es un programa en línea de 40 horas diseñado para nutricionistas y otros profesionales de la salud interesados en ampliar sus conocimientos sobre la nutrición vegana. Durante el curso, los participantes aprenderán a evaluar el estado nutricional de los pacientes veganos, identificar deficiencias nutricionales comunes y diseñar planes de alimentación adecuados.